مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

33 خبر
  • حرب الخليج
  • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة
  • رياضة
  • حرب الخليج

    حرب الخليج

  • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

    خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

  • رياضة

    رياضة

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

الأعياد وأطباقك المتراكمة.. كيف يحول حوض المطبخ احتفالك إلى خطر صحي!

مع حلول مواسم الأعياد واجتماع العائلة حول موائد الطعام العامرة، يظهر مشهد مألوف في كل احتفال: جبل من الأطباق المتسخة الذي يتراكم بين الوجبات الدسمة.

الأعياد وأطباقك المتراكمة.. كيف يحول حوض المطبخ احتفالك إلى خطر صحي!
Gettyimages.ru

وفي لحظات الكسل، يبدو الحل السحري مغريا: ترك الأطباق لتنقع في الحوض طوال الليل. لكن ما يبدو خدعة ذكية لتسهيل المهمة لاحقًا قد يحوّل مطبخك إلى بيئة خصبة لنمو الجراثيم غير المرئية بالعين المجردة.

تشير الأبحاث إلى أن حوض المطبخ، المكان الذي نعوّل عليه للنظافة، هو في الواقع أحد أكثر البقع خطورة في المنزل. فقد أظهرت دراسة بجامعة كارديف ميتروبوليتان أن أحواض الغسيل ومقابض الصنابير تحتوي على أعلى تركيز للبكتيريا مقارنة ببقية أسطح المطبخ. السبب: ثلاثية الخطر المتمثلة في ملامسة الأطعمة النيئة، لمس الأيدي المتسخة، والرطوبة الدائمة التي توفر ملاذا مثاليا للكائنات الدقيقة.

من بين البكتيريا الضارة المحتملة:

  • الإشريكية القولونية (E. coli)، المسببة لاضطرابات هضمية خطيرة.

  • المكورات العنقودية، التي قد تؤدي إلى التهابات جلدية وداخلية.

  • زائفة الزنجارية والكلبسيلة الرئوية، وغيرها من الأنواع المقاومة.

عندما تُترك الأطباق الملطخة لتنقع في ماء دافئ، تتحول بقايا الطعام إلى وقود للتكاثر البكتيري السريع. وحتى لو جففت الأطباق دون نقع، يبقى بعض البكتيريا قادرا على البقاء خاملة لحين الظروف الملائمة للنشاط.

وتشير الدراسات إلى أن دورات الغسل العادية، سواء باليد أو بغسالة الأطباق، قد لا تقتل بعض السلالات المقاومة، خاصة إذا تُركت الأطباق فترة طويلة في بيئة ملوثة. في المقابل، تتيح غسالات الأطباق الحديثة، خاصة المزودة بالتعقيم بالبخار الساخن، حلًا جزئيًا، لكن التصرف الفوري هو الأكثر فعالية.

ويجمع الخبراء على أن أفضل استراتيجية للحفاظ على صحة العائلة هي:

  1. عدم السماح بتراكم الأطباق أساسا.

  2. تنظيف الحوض بانتظام باستخدام مطهرات مناسبة وتركها لتأدية عملها بفاعلية.

لذلك، في المرة القادمة التي تغريك فيها فكرة تأجيل غسل الأطباق، تذكر: الدقائق التي توفرها اليوم قد تكلفك ساعات من المرض لاحقا. فالنظافة في المطبخ ليست رفاهية، بل هي خط دفاع أولي لحماية صحة كل من يجلس إلى مائدتك.

المصدر: iflscience

التعليقات

أكسيوس: محمد بن سلمان أبلغ ترامب مخاوفه من شن ضربات واسعة على إيران ودعاه إلى خفض التصعيد

مرندي: ربما هذه الليلة الأخيرة من الهدوء في قطر والسعودية والكويت والبحرين والإمارات والأردن وعُمان

السخرية تلاحق ترامب بعد تراجعه عن ضرب إيران

كواليس تعليق الضربات الأمريكية.. هل رضخ ترامب لضغوط بن سلمان بشأن أهداف إيران؟

ترامب يعلن تعليق الهجوم على إيران وقبول اتفاق مبدئي لفتح مضيق هرمز وإنهاء التهديد النووي

أزمة جديدة قرب قناة السويس قد تدفع الناتو للتدخل

"فارس" تنشر صورا فضائية وتقول إنها تظهر "أضرارا بمصفاة جازان في السعودية" جراء هجوم من اليمن (صورة)

وزير الدفاع الإيراني: إعلان ترامب إلغاء الهجوم يندرج في حرب نفسية لن تخدعنا

مستشار المرشد يرد على تهديدات ترامب: استهداف البنية التحتية الإيرانية سيهز أسس الهيمنة الأميركية

مصدر إيراني ينفي إعادة فتح مضيق هرمز

السفارة الأمريكية في عمّان توصي الأمريكيين بمغادرة المنطقة

إسرائيل تتأهب.. تقنيات التخفي والصواريخ الذكية لمواجهة "أس 300"

قيادة الأمن الداخلي السوري توضح ملابسات ما جرى في بلدة تل منين بريف دمشق

ساويرس يعلق على تراجع ترامب عن ضرب إيران

الجيش اللبناني: إصابة 5 عسكريين في بلدة كفرا جنوبي لبنان في انفجار جسم مشبوه

واشنطن تحذر رعاياها في الشرق الأوسط وخارجه وسفارات أمريكية في المنطقة تصدر تنبيهات جديدة

إيران تلوح باللجوء إلى إحكام إغلاق مضيق هرمز وممرات ومضائق استراتيجية أخرى

الجيش الأميركي يسحب منظومات "باتريوت" من أربيل

بيان عاجل من السفارة الأمريكية في بغداد يحذر من التصعيد ويدعو للمغادرة

"وول ستريت جورنال" نقلا عن مصدر: ترامب أصدر أمر الهجوم على إيران

11.8 مليون برميل يوميا ومليار برميل خارج السوق.. نتيجة الضربات الإيرانية لمواقع النفط